admin 發表於 2024-2-1 00:10:30

盘點3種牛肉減脂又下饭的做法,酸爽可口鲜嫩多汁,怎麼吃也不腻

有過增肌減脂履历的吃貨們,對牛肉都出格喜好,不但家常做法好吃,并且用来做減脂餐也是出格便利,想要一边率性地吃肉一边掉秤嘛?今天的3道牛肉減脂餐菜谱,你此後可能會做不少次。

【香菜拌牛肉】

重要食材:牛肉,香菜,生抽,料酒,淀粉,黑胡椒粉,蒜末,辣椒粉,小米辣,芝麻,蚝油,米醋,看似比力多的配料,可是做好的時辰你就晓得有多香了,酸酸辣辣出格開胃。

【详细做法】

一、生牛肉切片,加盐,生抽1勺,料酒半勺,胡椒粉和淀粉适當,抓拌平均腌制10分钟以上。

二、调制酱汁,半勺蒜泥,小米辣段,1勺熟芝麻,半勺辣椒粉,烧滚一勺热油淋在上面呛出香味。

三、呛好的香料,往内里参加1勺生抽,3勺蚝油,3勺米醋,继续搅拌,这個時辰第一種香味已出来了。

四、把牛肉放滚水里滚一遍,烫熟便可,放入香菜倒入酱汁抓匀便可以開吃啦,減脂期万万别错過,牛肉爽滑酸爽,若是吃不惯香菜味的,可以尝尝用芹菜取代,香味同样扑鼻。

【蒜持久藥,香口蘑炒牛肉】

重要食材:牛肉(牛里脊18av,好一些),口蘑,蒜頭,料酒,生抽,蚝油,黑胡椒粉,淀粉。黑椒口蘑汁,酱汁拌饭一流,试過的人都已没法自拔了。

【详细做法】

一、牛里脊切成巨细平均的牛肉块,参加1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油,1勺淀粉,一點點胡椒粉,搅拌平均腌制20分钟以上。
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二、掰開蒜頭用完备的,起锅烧油小火煎蒜頭,蒜香味一旦出来,就把牛肉放下锅继续小火渐渐煎。

三、煎至牛肉1面定型以後,翻個面放進口蘑,口蘑要切成薄片便利入味和熟透。

四、接着放入一點點老抽调色,起頭大火翻炒,若是口胃過重,适當加一點水,这個菜的菁华就是汁多,拌饭神器。

五、最後勾一层薄芡讓口感更顺滑便可以上菜了,牛里脊也能够用牛排取代,有芹菜末的撒上一點颜值更高哦,酱汁必定要留够。

口蘑黑胡椒牛肉粒】

重蘆竹抽水肥,要食材:牛肉、西兰花、口蘑(白蘑菇)、黑胡椒、生抽、蚝油、带糖。

【详细做法】

一、调制黑胡椒酱汁,2勺生抽,1勺蚝油,1勺黑胡椒粉,代糖實在可以不放也行的。牛肉切成小块,参加1勺生抽1勺蚝油1勺黑胡椒粉1勺玉米淀粉,抓拌平均腌制20分钟以上。

二、腌制好的牛肉粒,用橄榄油小火渐渐煎熟,全程中小火,才不至于煎到太柴了。

三、把口蘑洗好擦清洁水份,把1個口蘑切成4分均匀分,一样是少许油脂小火渐渐煎熟,口蘑很轻易熟,由于切得已够小块了,煎到稍稍变色,把调好的黑胡椒酱汁倒進去,煮沸2分钟,就酿成口蘑黑椒酱汁啦。

四、西兰花放锅里加盐焯水2分钟,熟了就捞出来,由于是没有调味的,以是把西兰花放在最底层,上面把口蘑黑椒汁淋上去,信赖我,这時辰的西兰花味道方才好的!最後再放上牛肉粒,简简略单的減脂餐就做好了。

小贴士:

牛肉是红肉里高卵白低脂肪的代表肉類,一样的做法但是合用于鸡肉和猪肉,要想減脂结果到達更好,那各類调味品的量能少就少,只用盐和生抽醋甚麼的,最佳,固然習气了重口的吃貨是很不習气的,可以先從減一部門调味品起頭,到最後才剩下盐和生抽,不管若何糖是要最早減的。

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